ÚVOD DO SVĚTA ZELENINY A OVOCE

Každý týden Vám budu přinášet větší osvětu o účincích potravin, jejich významu v našem stravování, léčivých účincích, přípravě, obsažených látkách a také různé tipy, které mohou obohatit Vaše povědomí o surovinách.

Ovoce, zelenina a další dary přírody, jako jsou např. luštěniny, houby, ořechy a semínka, jsou v našem jídelníčku nezastupitelné a měly by tvořit jeho základ. Alarmující je, že v dnešní době stále přibývá lidí, a zejména dětí, kteří odmítají jíst čerstvé ovoce a zeleninu, luštěniny jim nechutnají a ořechy je nudí. Tím pádem se ochuzují o spoustu zdraví prospěšných látek, jako jsou např. vitamíny, minerály, bílkoviny a vláknina, a stávají se tak náchylnější k různým onemocněním (například zvýšená hladina cholesterolu v krvi, vysoký krevní tlak, nemoci jater a další. Nehledě k tomu, ovoce a zelenina a také houby obsahují velké množství vody, která se stává součástí pitného režimu a není nutné pak tolik vody vypít.

Pojďte si tedy poslechnout více o jejich prospěšnosti :)